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剁椒蒸茄子

原料:茄子。

 

調料:剁椒、蘑菇精、香油、生抽。

 

做法

將剁椒放入碗裡,加入適量蘑菇精、生抽、香油拌均勻待用。
香菜洗淨切末,茄子洗淨去皮,切條狀,擺在盤裡,上面鋪上剁椒,放入蒸籠蒸15分鐘取出,撒上香菜末即成。

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