如意乾麵

材料：面，青菜，香菇蒂，辣椒

調味料：素蠔油，香菇粉，香油

做法：

1.鍋內放少許油，加熱後，放入香菇蒂，辣椒爆香至香味出，加入少許素蠔油略炒後即起鍋備用。

2.拿一空碗放入少許素蠔油，香菇粉，香油拌勻備用。

3.鍋內放水，沸騰後，將面和青菜放到滾水中煮熟後撈起，放入（2）調味料在碗中拌勻，再將（1）料放在面上即可。