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小南瓜甜品

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小南瓜甜品

小南瓜甜品

【每日素】冷天裡最幸福的事莫過於,捧著熱乎乎的它!

高纖低卡又飽腹的小南瓜,用來做甜品在合適不過了。小南瓜做為容器,不僅美觀,吃起來也清甜。

食材簡單,做法也不難,把南瓜切開挖去籽,放入玉米粒,椰粉,椰子油和椰汁,包上錫紙放入烤箱烤熟就可以啦。

烤過的南瓜,多了一絲烘烤的焦香,椰汁清甜潤滑,喝一口,整個人都暖和起來了。

食材

南瓜,玉米,椰汁,椰粉,椰子油

做法

1.南瓜用鹽把表皮搓洗乾淨,底部切平,在頂部1/4處切開做蓋子,用勺子挖去籽

2.玉米剝粒,放入南瓜中

3.撒上椰粉,再放上一小塊椰子油

4.倒入適量椰汁,注意不要倒太滿

5.蓋上小蓋子,包上一層錫紙

6.放入提前預熱好的烤箱中,150度烘烤1個小時左右

 – 小貼士 – 

烘烤的時間和溫度根據自己烤箱的情況和南瓜的大小調整,包上錫紙是為了防止底部漏出汁水。

南瓜與椰汁的完美融合,讓椰汁多了一份南瓜的清甜,南瓜多了一份椰香。椰粉再加上椰汁,椰子油,更是椰香味十足。

曬著太陽,捧著甜滋滋的南瓜盅,窩在沙發裡看看書,真是愜意!

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