純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

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常飯後想睡覺

慈悲喜舍度人舟
最近常常飯後想睡覺,身體比較容易酸痛,尤其是肚子快餓了的時候,大腿前側就開始發酸,再沒吃點東西腰就要酸了,感覺就是身體很缺乏能量。沒能量時連大腦都抗拒運動,然後就越來越懶,越來越胖,燃燒葡萄糖引擎就是會有這種後遺症沒辦法。
試著把澱粉替換成能緩慢釋放能量的低GI全谷飯,看會不會有所改善?
(食譜也一起貼過來好了)
★藜麥糙米蒸飯
糙米:藜麥= 3:1
★蛋餃(冷凍常備)
菠菜,豆包,香菇做成餡,煎成蛋餃
★紫菜炸
紫菜泡發擠出水份,和白芝麻,酥炸粉漿拌在一起,鹽少許,有稠度的感覺,以一湯匙的量陸續投入油鍋炸至酥脆,炸的時候它會自己形成丸狀,酥香可口。
★蜜汁素香腸(冷凍常備)
紅鞠素香腸切片兩面煎恰備用番茄醬:蜂蜜= 2:1,加少許水調開在鍋中小火煮滾,加生抽和鹽調整味道,收汁至有稠度後,把煎好的素香腸放進去淘一淘即可,呈盤後灑上烤香白芝麻與香菜。
★水煮高麗菜
高麗菜絲,紅蘿蔔絲,毛豆和姜少許,用先前預備的高湯煮軟,鹽,糖調味,熄火淋上一大匙紫蘇油。