材料：
烏冬面1包，杏鮑菇1條，日本咖哩塊1小塊，紅蘿蔔1條，馬鈴薯1粒
步驟：
1.烏冬面加入熱水中煮一下，撈起備用。
2.杏鮑菇1條切成2片，在表面淺淺的打花刀，兩面都打（打花刀是為了杏鮑能夠容易）
3.平底鍋中加2匙食用油，燒熱後，將杏鮑菇片排進鍋中，中小火煎到表面焦黃後，均勻的撒少量鹽，和現磨黑胡椒粉之後翻面，要 兩面都要這種焦黃的狀態，拿上來備用。
4.熱鍋下油，下胡蘿蔔和馬鈴薯，翻炒大約5分鐘。
5.加入水，用中火煮滾後，轉小火煮至馬鈴薯熟透，如太乾，可多加些水。
6.最後加入日本咖哩塊，與所有材料拌勻煮片刻就完成啦。
7.把日本咖哩淋在烏冬面的碟中，杏鮑菇放在烏冬表面就可以開動了。
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