純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

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椰蓉點心

椰蓉點心

外面賣10塊一份椰蓉點心,在家一塊南瓜做一鍋,做法簡單一看就會

材料

老南瓜、糯米粉、白糖、椰蓉

做法:

1.一塊老南瓜,最好選擇這種老的,紅色的蒸出來也是面甜面甜的。切成薄片上鍋蒸熟。

2.蒸熟的南瓜去掉南瓜皮以後,把南瓜紅色心的部分放在碗中,加入兩勺白糖,趁熱把白糖和南瓜泥攪拌在一起。

3.加入糯米粉,因為南瓜泥是濕的,所以不用加水,糯米粉也一邊加一邊攪拌,直到盆中的南瓜泥和糯米粉能充分的揉合在一起,變成麵團就可以了。

4.和成南瓜麵團以後,一次揪下一塊,搓成圓圓的球,如果喜歡加夾心的,還可以再包點豆沙進去,也是非常好吃的。

5.所有的南瓜泥都被做成小球球以後,放在案板上備用。

6.鍋中加入清水,倒入我們做好的南瓜球,煮至飄起就可以撈出了。這個就是湯圓的製作過程了,但是做成點心,還有一個小步驟,就可以了。

7.椰蓉倒在盤子中,趁南瓜泥外表還是濕的,扔在椰蓉中滾一滾,讓全部都沾上一層椰蓉。

8.擺在盤中就可以開吃了,

9.不管是自己吃,還是打包在飯盒中拿到公司當下午點心來吃