吃素是福By
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油潑湯麵

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材料：面，杏鮑菇，香菇

調味料：麻辣油，素蠔油，香菇粉

做法：

1.鍋內放少許油，加熱後，放入杏鮑菇丁，香菇丁爆香至香味出，加入少許素蠔油略炒後即起鍋，此是素燥醬。

2.鍋內放水，沸騰後，將面和青菜放到滾水中煮熟後撈起備用。

3.另起一鍋，放水，沸騰後，加入香菇粉，麻辣油，面，最後於面上放些素即即即。

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