純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

Vegan & vegetarian

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油潑金針菇

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材料:

金針菇1把

薑3片

乾辣椒4個

醬油2匙

味全高鮮少許

鹽少許

步驟:

1、金針菇切去尾部洗洗乾淨,用剪刀從中剪一下。省的用切的散成一堆。

2、鍋下點水燒開加點鹽,把金針菇穿燙撈出。擠出水份備用。

3、把乾辣椒切碎放在金針菇上面。

4、熱多點油爆乾薑,在薑成褐色的時候。把薑油潑淋在乾辣椒上面。

5、再入味全高鮮與醬油攪拌攪拌即可上菜。