純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

Vegan & vegetarian

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泰式酸辣鍋

泰式酸辣鍋

泰式酸辣鍋

【材料】

泰式素食東炎醬…..1大匙

香茅………………….少許

檸檬………………….1/4個

香菇素高湯…………1大匙

蕃茄………………….半個

玉米………………….半條

香菇………………….2朵

金珍菇……………….1把

蔬菜面……………….1份

油豆腐……………….2個

【做法】

1.將香茅,香菇素高湯,蕃茄,泰式素食東炎醬,檸檬與水1500毫升放入鍋中熬煮。

2.等香味出來之後,再添加自己喜愛的蔬菜,素食材料。

3.建議可以添加冬粉,蔬菜面美味又可口喔!

【建議】

香料,泰式素食東炎醬可依個人喜好增減。

可準備冬粉,荷蘭薯面,面線,

有機米飯……等,先燙熟,火鍋邊加熱邊放入食用。

各食材份量可依個人喜好增減。