純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

Vegan & vegetarian

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炸馬鈴薯餅

炸馬鈴薯餅

炸馬鈴薯餅

食材:

馬鈴薯

植物油

調味料:

太白粉

黑胡椒粉

做法:

1,馬鈴薯去皮,切成薄片再切細絲,然後切成丁狀。

2,再用刀稍微剁碎,成為小碎粒。

3,覆蓋上耐熱可微波的保鮮膜,放入微波爐中700-800W微波3分鐘(或用大火蒸6-7分鐘)

5,將調味料加入混合均勻。

6,雙手沾抹上一層液體植物油,捏取適當份量薯粒,在手中用力緊密壓成橢圓片狀。

 

7,炒鍋中倒入炸油燒熱,油熱將薯餅放入,中小火將薯餅炸至2面金黃即可。