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焦糖山藥

山藥的主要功效,健脾養胃,滋腎益精,益肺止咳。山藥中黏蛋白對人體有特殊的保健作用,可以預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性。

今天分享一道——焦糖山藥,外酥里嫩,口味老少咸宜,深受女士和孩子們的喜愛,經常食用不僅對脾胃好,養顏美容都不錯,真的是太美味了!


焦糖山藥


主料:

山藥、澱粉, 白糖、黑芝麻


做法:


1.山藥去皮,切成小塊。

2.鍋中水燒開,放入山藥燙兩分鐘,撈出過涼。

3.加入澱粉,抓拌均勻。

4.起鍋放油,油溫五成熱下鍋炸,炸至微微發黃撈出。

5.鍋中放小半碗水,一滴油,一大勺白糖,中小火熬製,先是冒大泡慢慢變小泡,熬製香油色。

6.下入山藥快速翻炒,撒上黑芝麻,美味完成!

7.這樣做出來的山藥外酥里嫩,香甜可口,營養滋補適合全家人吃!