純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

Vegan & vegetarian

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五香芋頭煲仔

五香芋頭煲仔

主料:
芋頭,青豆,香菇,胡蘿蔔,玉米,香菜
做法:
1,把買好的芋頭去皮,洗乾淨,放入蒸箱或者在家裡蒸飯的時候放在上面,芋頭大的就切一下,待飯蒸熟了,多燜一下基本上就熟透了,備用。
2,然後鍋裡倒入油,放入少許薑片,把切好的香菇丁胡蘿蔔青豆玉米倒入煸香,加入適量的水,倒入蒸好的芋頭,放少許鹽,小火加蓋,
3,燜至五分鐘後加入,素食耗油蘑菇精少許白糖醬油,然後加蓋燜至一分鐘關火。不要揭蓋過五分鐘後再吃效果更佳。