純素與素食

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番石榴

番石榴

番石榴

【番石榴的基本介紹】

番石榴為熱帶果樹,原產熱帶美洲,今在元江有栽培。番石榴屬桃金娘科番石榴,是常綠小喬木或灌木,俗稱拔番石榴子,那拔。因其來自國外,故名為番石榴,是亞熱帶名優水果品種之一。番石榴生長適應性強,不擇土壤,栽培容易。

【番石榴的功效與作用】

1.番石榴消積

番石榴的醫療用途不多“潮州藥用植物志”上說:“木仔,即番石榴,甘美可食,有健脾之效小兒食傷,將果實燒炭研末,和飯湯飲服。“這是用燒炭療法來消除食滯,即所謂燥濕健脾之說。

2.除濕止瀉

番石榴營養豐富,有健胃,提神,補血,滋腎之效。番石榴還有收斂止瀉,消炎止血的作用。

番石榴根皮煮水,配紅糖可除濕止瀉。

番石榴的作用

3.抵抗感染病

番石榴具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變,避免了動脈粥狀硬化的發生,抵抗感染病。還能維持正常的血壓及心臟功能。

4.補充營養

番石榴能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養成分。番石榴含纖維高,能有效的清理腸道,對糖尿病患者有獨特的功效。

5.抗氧化作用

番石榴具有抗氧化功效,能美白肌膚,防止黑斑及雀斑形成,增加皮膚對紫外線的抵抗力,是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。

6.防老化

番石榴根及其果實同時具有防老化的作用,特別是其所含的鐵,磷,鈣極多,尤其是種籽部份,鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。

【番石榴的營養價值】

番石榴本身富含豐富的營養成分,其中蛋白質和維他命C ^的含量尤其的高,另外還有維生素和維他命A,B,C以及微量元素鈣,磷,鐵,鉀等礦物元素。番石榴還富含有膳食纖維,胡蘿蔔素,脂肪等營養成分。另外番石榴中含有果糖,蔗糖,氨基酸等營養成分。

番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心較少無籽,常吃可以補充人體所缺乏的營養成分,可以強身健體提高身體素質。番石榴的營養成分不僅全面而且微量元素含量高,早餐吃一顆番石榴就可以滿足身體所需營養如蛋白質,脂肪等以及補充體內所缺乏的營養物質如鈣,鐵,膳食纖維,維生素等,最重要的是番石榴所含的脂肪熱量較低

【番石榴的選購】

購買番石榴時,要表皮光滑無碰損斑痕的,皮色黃中帶綠的為上品。

【番石榴的存儲】

番石榴成熟後很易變壞,須立即吃用。

【番石榴的食用方法】

方便生食,鮮果洗淨(免削皮)即可食用,有些人喜歡切塊置於碟上,加上少許酸梅粉或鹽巴,風味獨特。如使用家庭式果汁機,自製原汁,原味芭樂果汁,享受人生獨特口味。