純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

Vegan & vegetarian

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百里香炒蘑菇

百里香炒蘑菇

蘑菇含有多種維生素,其蛋白質含量高達30%以上

材料

1)1包蘑菇

2)1棵百里香

調味

1)鹽巴,胡椒粉適量

2)辣椒粉少許

作法

1)洗淨磨菇,用紙巾抹乾水份,切片

2)熱鍋,放油,把磨菇炒均,炒出香味,外層是焦,脆脆,內層是鮮甜

3)再放鹽巴讓焦化快速,灑上巴里香,加〜奌醋和辣椒粉,胡椒粉,再放些橄㰖油就可食用