純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

Vegan & vegetarian

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秘制万能纯素香菇酱

主料:
香菇
花生
干辣椒
辅料:
豆瓣酱、五香粉
生抽、黄豆酱、冰糖做法:1.香菇切丁,干辣椒切段。2.锅中下油,加入豆瓣酱、干辣椒小火炒香。3.倒入香菇丁,翻炒变软。

4.加入生抽、冰糖、黄豆酱、五香粉,炒均。

5.倒入花生碎继续翻炒。

6.加水,中小火熬10分钟。

7.水分收干后,加少许盐,翻炒至酱料色泽油亮后起锅。