紅棗百合蒸南瓜
菜餚介紹
紅棗百合蒸南瓜是一道傳統的中華名菜餚,是一道營養豐富、老少咸宜的甜點。 南瓜富含維生素、礦物質和膳食纖維,紅棗和百合具有補血養氣、安神助眠的功效。
食材
* 南瓜 700 克
* 紅棗 10 顆
* 百合 1 個
* 白芝麻 1 小把
* 蜂蜜 2 湯匙
做法
1. 準備食材
* 南瓜去籽,挖淨瓤,削去外皮,做成一個南瓜碗。
* 紅棗清洗乾淨,去核,鮮百合清洗後,一片片摘開。
* 白芝麻洗淨。
* 蜂蜜取出。
2. 製作
* 將紅棗和百合放入南瓜碗中。
* 將南瓜碗放入蒸籠,蒸籠加入適量清水,大火煮開後,轉中火蒸 20 分鐘。
* 蒸熟後,將南瓜碗取出,晾涼。
* 將南瓜碗中的汁水倒入碗中,加入蜂蜜攪拌均勻。
* 將南瓜碗切開,淋上蜂蜜汁,撒上白芝麻即可。
小貼士
* 南瓜的品種可以依照自己的喜好選擇,如果喜歡甜味的可以選擇紅皮南瓜,如果喜歡清甜的可以選擇黃皮南瓜。
* 紅棗可以選擇大顆的,去核後可以切碎,這樣更容易入味。
* 百合可以選擇新鮮的,如果沒有新鮮百合,也可以用乾百合代替,需要提前泡發。
* 蒸的時間可以根據南瓜的大小和熟度進行調整。
營養價值
南瓜富含維生素 A、C、E、β-胡蘿蔔素、鉀、鎂等營養素。 南瓜的β-胡蘿蔔素含量非常高,可以轉化為維生素 A,有助於保護視力。 南瓜的鉀含量也比較高,有助於控制血壓。
紅棗富含維生素 C、鐵、鉀等營養成分。 紅棗具有補血、養氣、安神助眠的功效。
百合富含維生素 B1、B2、B6、C、E、鈣、磷、鐵等營養成分。 百合具有養陰潤肺、清心安神的功效。
結論
紅棗百合蒸南瓜是一種營養豐富、老少皆宜的甜點,具有補血養氣、安神助眠的功效。 這道甜點不僅好吃,而且具有一定的保健功效,是秋冬季節養生保健的好選擇。
你的反應是什麼?
興奮
0
快樂的
0
溫馨
0
不決定
0
愚蠢
0