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紅燒腐竹

材料:

泡發的腐竹300克, 泡發的木耳100克, 胡蘿蔔50克

配料:
姜,料酒, 醬油,糖, 蠔油適量

做法:

1.腐竹,黑木耳提前泡發好,將腐竹切成斜段,胡蘿蔔切片,蔥薑蒜切片
2.鍋中加少量油燒熱,爆香薑片

3,下入腐竹,木耳,胡蘿蔔翻炒

4.加入適量料酒,醬油,糖及半杯水稍微燉煮片刻
5.待湯汁收濃時,加入適量蠔油
6.翻炒均勻即可出鍋了

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