純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

Vegan & vegetarian

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純素飲食如何改善您的健康?

在最近的一項研究中,研究人員比較了以植物為基礎的膳食與包含動物源性產品的膳食對人體健康的影響。該研究的結論是,純素餐可以幫助人們保持健康並控制體重增加。

在美國,約有9330萬人患有肥胖症,超過1億人患有糖尿病或前驅糖尿病。

 這些和其他代謝疾病發展的關鍵因素是飲食。

 根據疾病預防和健康促進辦公室2015 – 2020年的膳食指南,“[美國]目前消費的典型飲食模式與官方建議不符”。

 他們的估計表明,大約“四分之三的人口”不會消耗足夠的蔬菜,水果,乳製品或油類。

 來自三個國際機構的研究人員進行的新研究 – 臨床和實驗醫學研究所和內分泌研究所……