純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

Vegan & vegetarian

Generic selectors
完全符合
在標題中搜索
搜索內容
在帖子中搜索
在頁面中搜索
Filter by Categories
内含有蛋
内含蔥蒜
南瓜食品
卷類食品
咖哩酸辣
檢舉
水果知識
混合蔬菜
湯類​食品​
火鍋食品
烹飪常識
煎炸,小吃
煲仔食品
營養早餐
營養知識
瓜類食品
甜品糖水
生活常識
秋葵​食品​
稀飯食品
糕點心顃
糙米營養
系列烹飪
純素素食
素肉食品
素食問與答
素食生活
素食視頻
素食資訊
素食餐廳
素魚食品
網友分享
網友食譜
芋頭食品
茄子食品
菇類食品
菜類知識
蔬菜菇類​
薯類知識
西蘭花類​
調味醬料
讀者食譜
豆腐食品
豆類知識
豆類食品
醫學知識 (僅供參考)
飯類食品
飲食百科
養生健康
馬鈴薯類
麵粉種類
麵類食品

在下面更多素食搜索….

素排骨

素排骨

說到排骨,大家一定非常熟悉了,不過說到素排骨?你吃過嗎?
今天小編跟您分享一道不一樣的排骨,咋看這道菜似排骨,其實是一個沒有一點肉的素排骨。
下面小編就為您介紹這道素排骨的做法!
用料:
藕,油條,杭椒,小米椒,蒜,澱粉,醬油,蚝油,鹽,糖,醋,油濃縮雞汁,香油,水。

做法:将藕切条,油条切小段,小米椒,杭椒切小圈,大蒜剁成末儿..

淀粉加水调匀。另取一小碗,加水,蚝油,酱油,盐,糖,浓缩鸡汁,醋搅拌均匀调一个汁备用..

 

将藕条塞入油条段中。看着是不是很像一个排骨。

锅内倒油,油的量比炒菜量大。把藕和油条做的素排骨放入调好的水淀粉里,裹上一层薄糊。

放入油锅中炸。

炸到素排骨表面变脆就可以捞出沥油。

锅内留底油,下蒜末,青红椒圈炒香。

倒入调好的汁,加裹素排骨多下来的水淀粉勾芡。

淋入一点香油提亮。倒入炸好的素排骨翻炒,待素排骨表面均匀的裹满汤汁就可以出锅了

小贴士:这道菜不一定要做成辣的,不喜欢吃辣的朋友,也可以改成其它口味。