純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

Vegan & vegetarian

Generic selectors
完全符合
在標題中搜索
搜索內容
在帖子中搜索
在頁面中搜索
Filter by Categories
内含有蛋
内含蔥蒜
南瓜食品
卷類食品
咖哩酸辣
檢舉
水果知識
混合蔬菜
湯類​食品​
火鍋食品
烹飪常識
煎炸,小吃
煲仔食品
營養早餐
營養知識
瓜類食品
甜品糖水
生活常識
秋葵​食品​
稀飯食品
糕點心顃
糙米營養
系列烹飪
純素素食
素肉食品
素食問與答
素食生活
素食視頻
素食資訊
素食餐廳
素魚食品
網友分享
網友食譜
芋頭食品
茄子食品
菇類食品
菜類知識
蔬菜菇類​
薯類知識
西蘭花類​
調味醬料
讀者食譜
豆腐食品
豆類知識
豆類食品
醫學知識 (僅供參考)
飯類食品
飲食百科
養生健康
馬鈴薯類
麵粉種類
麵類食品

在下面更多素食搜索….

素烧狮子头

素燒獅子頭

材料:

  • 豆腐300克,杏鮑菇20G,香菇20G,鐵棍山藥1根,薑末5克,鹽3G,果蔬粉1G,麵粉30G,澱粉10g中,小蘇打粉1G,青菜4個

步驟:

  1. 1,準備主料:豆腐,香菇,杏鮑菇,山藥,青菜全部清洗乾淨。
  2. 2,豆腐放入蒸鍋裡,蒸10分鐘。
  3. 3,鐵棍山藥放入熱水裡燙5分鐘。
  4. 4,杏鮑菇,香菇,山藥切細末。
  5. 5,豆腐吸乾水分搗碎,放入山藥和菇類的末,再放少許薑末,然後加鹽和果蔬粉調味,加入麵粉類一起攪勻即可。

如圖6所示,用手搓出圓球待用。

  1. 7,鍋中放油燒熱到6成,放入圓子炸至金黃。
  2. 8,青菜取菜膽在沸水中燙1分鐘。
  3. 9,另起鍋裡加水,用生抽,糖,鹽,調味,放入炸好的豆腐圓子,小火煨15分鐘。
  4. 10,擺入碗中,鍋裡湯汁用水澱粉勾芡,澆在上面即成。
  5. 11,最後用胡蘿蔔碎末點綴裝盤。