純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

Vegan & vegetarian

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素糯米雞

素糯米雞

#素糯米雞

(想吃的朋友可以自己動手做,這款式糯米由泰國買的,自己做,料多多,滷汁多多,不一樣就是不一樣)

(材料A)

泰國糯米1公斤

冬菇15粒切半

素叉燒下火炒至香

素鴨切片炸至熟

素火煺切片炸至熟

(調味料)

油少許

素蠔油,生抽,麻油,油膏,黑醬油,清水(350克)

五香粉半湯匙,鹽少許,糖一湯匙,胡椒粉少許,香菇粉半湯匙,中火鹵至香濃。

(做法)

☞糯米浸1個小時,瀝水後,

燒熱油下火炒,加入調味料,鹽,五香粉,黑醬油,香菇精,麻油,炒至香,備用。

☞把己炸好的材料甲平分18個碗內。

☞將調味料兩大匙倒入己盛在小碗的糯米內,以中火蒸20分鐘即可。

#1公斤可以做18粒