純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

Vegan & vegetarian

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素豆包卷

素豆包卷

素豆包捲

材料:

豆包3塊

紅蘿蔔絲

香菇絲

豆芽等各1/2杯

調味料:

紅糟3湯匙

醬油1湯匙

糖2茶匙

薑末1茶匙

做法

起油鍋入調味料以小火炒香,倒入紅蘿蔔絲等炒數下。入味而為鍋料,起鍋分為3份。

每一塊豆包展開,將1份餡料包卷,至於盤內蒸熟,待深入油中炸金黃色或兩面煎黃即可。