純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

Vegan & vegetarian

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酸辣湯素魚

酸辣湯素魚

酸辣湯素魚

準備無太多時間

材料簡易

 材料

1)馬玲薯3粒(蒸熟壓成泥)

2)2豆包片(剁碎,

3)紫菜3片

4)芝麻 – 適量(已烘)

調味

1)生抽,醋,豪油-1大匙

2)冰糖,水 – 適量

3)薑絲,香菜 – 少許

作法

 

1)將材料1,2拌均

2)準備1張紫菜,把作法1的餡料鋪在紫菜中間,上下,左右對折成方形,用麵糊黏著邊緣

3)鍋中放入油,放入作法2,中小火煎至兩面黃(有香氣),盛起待冷切塊

4)煮醤料,全部調味混合煮沸(煮濃稠),淋在紫菜,灑芝麻享用