純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

Vegan & vegetarian

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絲瓜炒油條

絲瓜炒油條

絲瓜炒油條

材料:

絲瓜1根

油條1根

油適量

紅椒少許

純素蠔油半湯匙

味精少許

做法:

1. 紅椒切碎,絲瓜去皮切滾刀塊,油條切小塊。

2. 鍋中加少許油,倒入油條塊煎至切口焦黃,表皮酥脆後盛出。

3. 熱油鍋,下絲瓜炒會兒,加入純素蠔油、味精調味,如果覺得不夠味可以加鹽。

4、倒入油條翻炒均勻,撒上紅椒即可出鍋。