純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

Vegan & vegetarian

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腐皮海苔卷

腐皮海苔卷

材料:生豆皮2片、香菜少許、海苔片1大片、素蠔油2茶匙、香油1茶匙、味霖適量

做法:
1、調味料先混合,拌勻,備用
2、將海苔片1片分為2片,香菜切末,備用
3、生豆皮買回來先用開沖洗一下
4、將生豆皮攤開舖平,均勻的抹上調味料,再放上海苔片,等海苔片有點軟化後再卷緊
5、為了怕散開,用牙籤固定住
6、放入盤子裡,再移至電鍋蒸煮,外鍋放約半杯的水
7、取出電鍋,放涼,移至冰箱冷藏半天,再取出切片排盤
8、灑上香菜末,完成了