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自制素Rojak酱

自制素Rojak酱

素Rojak酱

材料:

1)阿薩姆膏2湯匙+溫開水8湯匙(攪拌融化,過濾汁備用)

2)辣椒糊1湯匙

3)烤香花生碎粒4湯匙

4)白糖3湯匙(敲成細碎)

5)黑醬油2湯匙

做法:

1.Asam汁加白糖拌均勻至糖融化!

2.再加入辣椒糊,黑醬油拌勻!

3.最後加入花生碎粒,攪拌濃稠!

4.喜歡黃瓜,黃梨,莎葛,水果,油條,隨意切塊!

5.倒入羅惹醬,攪拌均勻,盛盤,再撒上很多很多的花生碎!製作自己喜歡的口味羅惹啦!

主廚碎碎念:

 – 以上5種材料,可以隨意調整!