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檸檬黑糖蜜漿

檸檬黑糖蜜漿

自調檸檬黑糖蜜漿

檸檬黑糖蜜漿

不喜歡蜂蜜直接使用味道,總是喜歡純黑糖濃濃香味,純黑糖大部份是塊狀或粒狀,臨時想到要使用時,相當麻煩,只好溶成漿,有時會加純麥芽一起調理。因我們不放蛋、奶類,會使用到它的地方很多,如要做餡料、調沙拉、製作西點、加在飲品…等,用到地方很多,先報大家知

 

材料:

純黑糖粒   200g

蜂蜜       30g

檸檬汁     15g (視個人口味,不加也可以)

         140g

2

步驟:

1.先將材料秤好備用

2.將所有材料放入鍋中,輕輕攪拌均勻,用中小火煮滾,後轉小火約10分鐘就可以熄火。

3.放涼後裝入玻璃瓶,放入冰箱冷藏。

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