純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

Vegan & vegetarian

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花生麻餈

花生麻餈

花生麻餈

材料:

檽米粉 250g

清水 350g

香蔥油 2大匙

 沾料:(混合)

炒香花生碎 100g

細糖 60g

炒香芝麻 30g (家裡缺貨所以沒放)

 做法:

1. 將所有材料拌勻, 靜置30分鐘。

2. 倒入抹了油的7寸蒸盤裡, 以中火蒸30分鐘至熟。

3. 取出, 待冷卻後, 轉至沾料盤裡, 以剪刀將麻餈煎成粒狀, 粘上沾料即可食用。