純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

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花生

花生

花生

護心臟,清血管,穩血糖

現代研究發現,吃花生多的人,患冠心病的風險能減少35%。這是因為常吃能降低“壞膽固醇”低密度脂蛋白的含量,防止冠心病和動脈硬化,讓心臟更健康。

還有研究發現,如把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%。

花生中的鈣質也是也很豐富的,無論孩子,孕婦,還是老人,保證每天吃一定量的花生,都可以幫助強健骨骼。

1.平穩血糖:早上一把

早上吃一把花生,有助於平穩一天的血糖,因為花生會減緩碳水化合物的吸收。

2.清血管,保心臟:炒菜換用花生油

炒菜可以換成花生油,或者每餐吃十幾顆花生,以保證不飽和脂肪酸的攝入量。花生中的不飽和脂肪酸可使肝內的膽固醇分解為膽汁酸,促進排泄,從而降低血液中的膽固醇含量,預防動脈粥樣硬化。

3.消除反酸:幹嚼花生

胃部反酸時,吃5到10顆生花生,能過有效緩解胃酸的情況。