純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

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菌菇養生鍋​

菌菇養生鍋

菌菇養生鍋​

材料:腐竹2片,姬菇 1小撮,粉絲1團,鮮香菇5朵,豆腐泡5個,蕃茄2個,生菜半斤
湯料:紅棗,黃芪,黨參若干
蘸醬料:芝麻若干,芝麻醬2調羹,生抽2調羹,鹽、油適量
做法:
1、火鍋素食材就是各人喜好的體現啦,推薦菇類和豆製品,富含蛋白質成份。
2、蘸醬汁呢,用些香菜(淨素者可不加),加上花生醬或者芝麻醬都可以的。
3、清水鍋,放幾顆紅棗,幾片黃芪,黨參切段,丟鍋裡煮沸。
4、蕃茄可以隨意,我是喜歡放的,一個是蕃茄有蕃茄的營養,另一方面搭配顏色也漂亮一些。
5、然後就是耐煮的菇類啦,豆腐泡也一起丟進去,把菇類煮熟。
6、最後放腐竹。順帶可以添些花生油和鹽調味。最後把粉絲入鍋燙一下就可以了。
7、蘸醬汁:使用平底鍋熱油,把芝麻爆一下,入鹽適量,生抽2調羹。起鍋後拌入2調羹花生醬。
8、有了蘸醬汁,素火鍋也美味。