純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

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蓮藕羹

蓮藕羹

蓮藕羹

材料:

蓮藕1節,糖桂花2勺,幹桂花少許,清水適量

步驟:

1.節蓮藕清洗乾淨去皮備用。

2.蓮藕切小塊,放清水里沖洗一下。

3.蓮藕裡加少許清水放入料理機裡打成泥。

4.將蓮藕泥放入鍋裡,加入3碗清水。

5.煮至沸騰。在煮的過程中,蓮藕羹會變得越來越粘稠,在煮的過程中需要不停的攪拌。

6.煮好的蓮藕羹加入2勺糖桂花調味,然後在撒少許幹桂花提香氣。