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蜜汁茄盒

配 料:

廣東長茄子1條、素鹵水雞20克、麵粉50克、生粉20克、泡打粉5克、水150克。

調 料:

青紅椒切米粒各20克、糖10克、鹽3克、蜂蜜10克、水20克。

制 作 方 法:

1、長茄子洗淨切成夾刀片,素鹵水雞切長片後加入茄子裡備用
2、麵粉、生粉、泡打粉和水攪拌成糊狀,將夾好的茄子裹上麵糊放入有國內炸製金黃色後撈出,將炸好的茄盒擺進盤子裡
3、將調料倒進鍋內製成欠汁澆在茄盒上即可。