純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

Vegan & vegetarian

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螞蟻上樹

螞蟻上樹

螞蟻上樹

原料:

酸豆角50克,粉絲2小捆

豆豉醬1湯匙,白糖1茶匙

黑芝麻適量,清水100克

鹽1小匙,生抽1湯匙

做法:

1. 粉絲用冷水泡軟,瀝乾攬斷備用。

2. 鍋中倒入適量的油,放入豆豉醬和適量的酸豆角煸炒出香味,再放入泡軟的粉絲一起翻炒。
3. 淋上生抽,加入白糖,鹽,少許清水,翻炒均勻,待湯汁收幹,撒入黑芝麻拌勻即可出鍋