純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

Vegan & vegetarian

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豆香豆腐

材 料:
豆腐 2 块
香菜 适量

材 料 1:
红萝卜 适量
黑木耳 适量
香菇 适量
玉米心 适量
*依切法依自己喜好

辅 料 1:
姜丝 适量
豆瓣酱 1汤匙
小辣椒 适量 (切絲)

辅 料 2:
糖 适量
盐 适量
香菇粉 适量
晒油 适量
老抽 适量

做 法:
1)豆腐炸成金黄色 置盤。

2 ) 预热鍋加些油,将辅料 1 煸炒片刻。

3) 跟著将加 1 杯水和豆腐翻滚片刻。加入辅料 2 焖煮大约 5分钟。

4) 接着将材料1加入继续煸炒,加入辅料2打芡即可

**食用时加入适量香菜配用