純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

Vegan & vegetarian

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酸甜咕嚕果

酸甜咕嚕果

原料:
猴頭菇
菠蘿
紅綠圓椒
做法:
(1)幹猴頭菇用清水泡1個小時左右然後把它撕成塊入滾水煮約10分鐘撈出沖涼水擠乾水分。
2)用少量生抽、蘑菇精醃入味道再拌上乾生粉裹上脆炸糊入油鍋炸成金黃色備用;菠蘿、紅綠圓椒切塊備用。
(3)另起鍋熱油少許加入番茄沙司、適量白醋、白糖、水加入菠蘿、紅綠圓椒煮開後加水澱粉勾芡然後倒入炸好的猴頭菇翻炒均勻即可