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開始吃素容易餓?

剛開始吃素總覺得很容易餓,怎麼辦?

葷食者剛開始改吃素時,肚子可能很容易就餓了。以下建議可幫助您降低飢餓感的同時,讓您的素食更健康。

選擇纖維質較高的五穀雜糧

糙米飯,五穀飯,地瓜這類纖維較高的食物會延長消化時間,增加飽足感,以便讓開始吃素的你不太容易覺得餓。

適當搭配堅果類食物

花生,核桃,杏仁這類堅果富含優質油脂加上纖維素,可以降低升糖指數,使血糖較穩定,以便讓開始吃素的你不太容易覺得餓。

避免含糖量高的食物

白糖,方糖,果糖這類含糖量高的食物容易讓血糖飆升,讓人容易就會覺得餓了。減少食用這類高糖份的食物能讓開始吃素的你不太容易覺得餓。

每餐均衡攝取各類食物

若要使血糖穩定,最好還是每餐均衡攝取各類食物。蛋白質食物如豆類,及油脂食物如一般植物油能夠緩和消化吸收速度,使血糖不易上升太快,以便讓開始吃素的你不太容易覺得餓。