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風味素食火鍋

材料:

 

老豆腐、櫻桃蘿蔔,紫甘藍、寶塔花菜,胡蘿蔔、黑木耳、金針菇,冬筍、香菜(淨素者可不加)、紅薯粉絲,鹽、蔬果調味粉、胡椒粉

做法:

1、寶塔菜沖洗乾淨,掰成小朵。
2、櫻桃蘿蔔切兩頭,再切上幾刀不要切斷。
3、老豆腐切片。
4、起油鍋放入老豆腐煎至兩面金黃撈出。
5、用餘油將娃娃菜翻炒至軟。
6、加入炸好的豆腐片,加清湯。
7、加冬筍、木耳,再調入鹽、胡椒粉,喜歡更鮮的可加少量蔬果粉。
8、再加櫻桃蘿蔔、寶塔菜、紫甘藍、紅薯粉絲後燒開。
9、移入火鍋、燙入金針菇,撒上香菜。
10、美美地全素盛宴上場。

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