純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

Vegan & vegetarian

Generic selectors
完全符合
在標題中搜索
搜索內容
在帖子中搜索
在頁面中搜索
Filter by Categories
内含有蛋
内含蔥蒜
南瓜食品
卷類食品
咖哩酸辣
檢舉
水果知識
混合蔬菜
湯類​食品​
火鍋食品
烹飪常識
煎炸,小吃
煲仔食品
營養早餐
營養知識
瓜類食品
甜品糖水
生活常識
秋葵​食品​
稀飯食品
糕點心顃
糙米營養
系列烹飪
純素素食
素肉食品
素食問與答
素食生活
素食視頻
素食資訊
素食餐廳
素魚食品
網友分享
網友食譜
芋頭食品
茄子食品
菇類食品
菜類知識
蔬菜菇類​
薯類知識
西蘭花類​
調味醬料
讀者食譜
豆腐食品
豆類知識
豆類食品
醫學知識 (僅供參考)
飯類食品
飲食百科
養生健康
馬鈴薯類
麵粉種類
麵類食品

在下面更多素食搜索….

香椿醬

香椿醬

食材:香椿、鹽、生抽、植物油
2,煮一鍋水,水開後加一小勺鹽。

食材:香椿,鹽,生抽,植物油

做法:

1,香椿清水洗淨,切去根莖留葉。

2,煮一鍋水,水開後加一小勺鹽。

2,煮一鍋水,水開後加一小勺鹽。

4

3,香椿入鍋焯水,紅色全部褪去變綠後,撈出放涼。

5

4,香椿切成碎末。

6

5,加入鹽,生抽拌勻,待用。

7

6,鍋中倒油燒熱,量稍微多一點。滾開的油直接澆在香椿的碗中,邊澆邊攪拌。

8

7,配上蒸好的熱豆腐,滴幾滴香油。鮮美無比,三春不忘。香椿過了春天就尋不到了。如果一整年都沒有吃到香氣逼人的香椿那也算是白忙一年。

小貼士:
香椿中亞硝酸鹽含量高,最好的方法是,在香椿食用之前用沸水焯1分鐘,氣味也瞬間無限提升。
做好的香椿醬可以用來拌冷盤,拌飯,拌麵,拌豆腐,夾三明治。
那香的,簡直不要不要的!