菇類食品蔬菜菇類​

香菇扒菜心​

材料:

菜心、新鮮香菇

鹽適量, 香油0.5大匙, 菜油適量, 高湯3大匙, 生粉少許

 

做法:1、鍋內放菜油適量,燒熱,下菜心和香菇翻炒至熟,
加少許鹽起鍋裝盤。

做法: 2,鍋內下高湯3大勺左右,小火燒開;把蠔油和香油加入,攪拌均勻;用少許生粉勾薄芡即可出鍋,淋在菜心和香菇上即可。

 

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