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香菇素丸子

材  料
香菇 數朵, 芹菜末 10公克, 紅蘿蔔末 10公克, 板豆腐 1塊, 馬鈴薯 10公克

【調 味 料】
玉米粉 30公克, 鹽 少許, 糖 少許

【做  法】
1.馬鈴薯放入蒸籠裡蒸軟後取出切塊備用;
香菇泡水變軟後切成細丁狀備用
2.把板豆腐、香菇丁、芹菜末、紅蘿蔔末、
馬鈴薯塊和所有的調味料一起攪拌均勻
3.用手結成圓球狀後,
放入油鍋中油炸約1分鐘後撈起即可.