純素與素食

吃素是"福", 素食烹飪

Vegan & vegetarian

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香蕉牛油蛋糕

香蕉牛油蛋糕

香蕉牛油蛋糕

材料:

200 克 香蕉(我用400克)

1/4 茶匙 鹽

280 克 普通麵粉

1/4 茶匙 髮粉 (我用1/2 茶匙)

250 克 牛油

150 克 糖 (我用140克)

5 粒 蛋

1 湯匙 牛奶

香蕉牛油蛋糕的做法。

1) 把香蕉壓成泥,加入鹽拌均。 

2) 把麵粉和髮粉過篩拌均。

3) 把牛油和糖打至鬆發。

4) 逐一加入蛋拌均。

5) 加入香蕉泥拌均。 

6) 加入粉拌均,再加入牛奶攪拌均勻。

7) 倒入搽油鋪紙的模,以180度C烘45分鐘。