菇類食品

麻油杏鮑菇

材料

1杏鮑菇1包
2薑片100克
3黑木耳5朵/ 100克
4紅棗10粒
5枸杞10-15克
6水200ml

調味

1麻油3湯匙
2蠔油1湯匙
3鹽巴,黑醬油1/2茶匙
4胡椒粉適量

做法

1)杏鮑菇從中間部份剖開,然後切片
2)黑木耳用熱水浸,切除根部硬塊
3)熱油,爆香薑片
4)倒入木耳和杏鮑菇炒勺,放麻油和水煮沸,再加鹽,蠔油,胡椒粉,黑醬油調味粉
5)最後放紅棗,枸杞燜煮10分鐘即可

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