預備食材

麻油猴菇市售1包

河粉600克

玉米筍100克

白菜450克

紅蘿蔔絲50克

豆芽菜250克

芹菜末15克

水3000克

調味料：

鹽巴1.5小匙

味精1小匙

胡椒粉1小匙

做法：

1.將河粉切片並分開備用。

2.豆芽菜挑去尾部備用。

3.將所有食材全部下鍋，豆芽菜和河粉和芹菜末除外

4.煮至蔬菜熟透加入豆芽菜和，河粉和調味料煮至入味，即可熄火灑上芹菜末即可。盛盤趁熱享用。