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全素釀豆腐餡

(A) 食材

新膳肉 Omnimeat 200g
紅蘿蔔 – 切碎
黑木耳 – 切碎
芫西 – 切碎
馬蹄 – 切碎

(B) 調味

馬玲薯粉4湯匙、
蘑菇精1茶匙、
麻油 – 少許
素蠔油 – 2湯匙
鹽和糖 – 少許

(A)餡料全部放在一起後,攪拌均勻。
加入(B),攪拌至粘稠即可開始釀。

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