By 奶香馬鈴薯泥
材料：
馬鈴薯550g（中型3粒）
牛奶/鮮奶125ml
牛油35克
鹽1小匙
醬汁：
蠔油 – 3大匙
水250毫升
玉米粉3小匙
糖小匙
雞精塊 – 半塊（可不加）
胡椒粉 – 適量
（把以上的所有材料攪拌均勻，除了牛奶和牛油）
牛油15g用在最後C）的步驟
牛奶鮮奶 – 3大匙用在最後C）的步驟
做法：
1.將馬鈴薯洗淨剝皮切小塊，蒸熟後壓成泥狀和過篩。（一定要過篩才會幼滑）
2.鍋內放入牛油融化，放入薯泥，加入鮮奶和鹽（鹽不要一下加完，
可以一面試試味道一面加入）開始攪拌，直到收乾。
（也不要攪得太幹哦！因為薯泥放涼後會更幹的）
醬汁做法：
3.中火鍋內放入牛油，待融化後，加入攪拌均勻好的醬汁，待滾，最後再加入鮮奶攪拌，就可以了。
資料來源：Agnes Wong
你的反應是什麼？
興奮
0
快樂的
0
溫馨
0
不決定
0
愚蠢
0
