By 孜然土豆
原料:
土豆3個（中等個頭的，2-3個左右）, 孜然粒3克、孜然粉3克, 黑胡椒粉3克、辣椒粉3克
鹽少許、薑末5克、香菜（或九層塔）適量
步驟
1.挑幾個中等個頭的土豆，3個就足夠了；
2.取小湯鍋，倒入適量清水，放入洗乾淨的土豆，水量沒過土豆就行，再放入5g的鹽；
3.大火煮開後轉中火，煮約20分鐘，只要土豆熟軟就可以了；
4.還需要一些薑末、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉；
5.土豆煮好了，撈出控去水分，放到一邊降降溫；
6.放涼後去掉外皮；
7.切成滾刀塊；
8.鍋中倒入少許油，燒熱後放入孜然粒，煎炒出香味後放入土豆塊；
9.翻炒幾下後加入薑末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、鹽、繼續翻炒幾分鐘，最後出鍋的時候撒上些香菜碎（或九層塔碎）就可以了。
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