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煎炸,小吃網友分享菇類食品

香菇素丸

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材料：

香菇 數朵, 芹菜末10公克, 紅蘿蔔末10公克, 板豆腐 1塊, 馬鈴薯 10公克

調料：
玉米粉 30公克, 鹽 少許, 糖 少許

做法：

1.馬鈴薯放入蒸籠裡蒸軟後取出切塊備用；香菇泡水變軟後切成細丁狀備用。
2.把板豆腐、香菇丁、芹菜末、紅蘿蔔末、馬鈴薯塊和所有的調味料一起攪拌均勻。
3.用手結成圓球狀後，放入油鍋中油炸約1分鐘後撈起即可。

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