By 吃素是福 Share Share 甜品糖水糕點心顃 淮山水晶包 24 3 月, 2020190 views0 食材: 生粉300克,澄面180克, 淮山500克,胡蘿蔔100克, 沙葛150克,香芹50克 鹽,蠔油,香麻油 做法: 1,淮山去皮切片蒸熟,打成淮山泥,胡蘿蔔,沙葛,香芹切粒。 2,起鍋下少許油,待油溫熱時倒入胡蘿蔔,沙葛,香芹翻炒,加鹽,蠔油,香麻油調入味,炒好再倒入淮山泥拌均勻待用。 3,把生粉,澄面,5克鹽混合,加開水攪拌成團,搓成條再用刀切成小面胚,用手壓扁擀成小圓形,包入拌好的餡料 ,捏成包子形。 4,把捏好的水晶包放入蒸籠,旺火蒸4分鐘,取出擺盤即可。 分享 你的反應是什麼? 興奮 0 快樂的 0 溫馨 0 不決定 0 愚蠢 0