By 糖醋藕餅
食 材 ：
老的蓮藕一段；
全麥粉、金谷力燕麥片適量；生薑、黑胡椒少許；
紅糖、薑汁少許；香芹葉少許；金蘭醬油膏少許。
這個糖醋藕餅酸酸甜甜的，要趁熱吃，口感非常嫩哦，過年的時候可以試一下哦。
做 法：
1. 蓮藕擦絲，姜切末，加入燕麥片、麵粉、芹菜末攪拌均勻，然後搓圓後按扁。
2. 在鍋內倒入少許油，中火煎藕餅，然後轉中小火煎至兩面金黃。
3. 鍋內加入適量水、紅糖、薑汁、米醋、金蘭醬油膏，用大火燒開。
4. 然後放入藕餅，中火燜兩分鐘，大火收汁，擺盤撒上芝麻，用薄荷點綴就好了。
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