By 紅棗百合蒸南瓜
菜餚介紹
紅棗百合蒸南瓜是一道傳統的中華名菜餚，是一道營養豐富、老少咸宜的甜點。 南瓜富含維生素、礦物質和膳食纖維，紅棗和百合具有補血養氣、安神助眠的功效。
食材
* 南瓜 700 克
* 紅棗 10 顆
* 百合 1 個
* 白芝麻 1 小把
* 蜂蜜 2 湯匙
做法
1. 準備食材
* 南瓜去籽，挖淨瓤，削去外皮，做成一個南瓜碗。
* 紅棗清洗乾淨，去核，鮮百合清洗後，一片片摘開。
* 白芝麻洗淨。
* 蜂蜜取出。
2. 製作
* 將紅棗和百合放入南瓜碗中。
* 將南瓜碗放入蒸籠，蒸籠加入適量清水，大火煮開後，轉中火蒸 20 分鐘。
* 蒸熟後，將南瓜碗取出，晾涼。
* 將南瓜碗中的汁水倒入碗中，加入蜂蜜攪拌均勻。
* 將南瓜碗切開，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻即可。
小貼士
* 南瓜的品種可以依照自己的喜好選擇，如果喜歡甜味的可以選擇紅皮南瓜，如果喜歡清甜的可以選擇黃皮南瓜。
* 紅棗可以選擇大顆的，去核後可以切碎，這樣更容易入味。
* 百合可以選擇新鮮的，如果沒有新鮮百合，也可以用乾百合代替，需要提前泡發。
* 蒸的時間可以根據南瓜的大小和熟度進行調整。
營養價值
南瓜富含維生素 A、C、E、β-胡蘿蔔素、鉀、鎂等營養素。 南瓜的β-胡蘿蔔素含量非常高，可以轉化為維生素 A，有助於保護視力。 南瓜的鉀含量也比較高，有助於控制血壓。
紅棗富含維生素 C、鐵、鉀等營養成分。 紅棗具有補血、養氣、安神助眠的功效。
百合富含維生素 B1、B2、B6、C、E、鈣、磷、鐵等營養成分。 百合具有養陰潤肺、清心安神的功效。
結論
紅棗百合蒸南瓜是一種營養豐富、老少皆宜的甜點，具有補血養氣、安神助眠的功效。 這道甜點不僅好吃，而且具有一定的保健功效，是秋冬季節養生保健的好選擇。
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